Cajamarca es una de las zonas productivas de café más importante del Perú. Sus cafés han destacado a nivel local y mundial por su exquisito sabor, agradable aroma y por supuesto la gran calidad de sus granos.
En taza, este café sabe expresar muy bien los sabores propios del Perú. Tiene un aroma intenso a toffee, una sutil acidez a lima y un agradable dulzor medio a panela.
Además, tiene un retrogusto muy limpio con notas a nueces.
Recomendado para cualquier momento del dia 🙂
Origen: Perú
Región: Cajamarca
Altura: 1400 msnm
Variedad: Typica y Caturra
Grano: 100% arábico
Proceso: Lavado
Acidez: Media
Cuerpo: Medio
Notas: Toffee, lima, nuez y panela
Cosecha:2022
Ricardo Soto –
Excelente café, lo tomo todos los días