Este café de especialidad es originario de varios departamentos al noroeste de Nicaragua. Resalta con intensas notas a chocolate acompañado de notas dulces muy pronunciadas y una acidez leve a manzana verde.
Nuestra recomendación es para prepararlo en máquina de Espresso o Moka Italiana, puesto que así podrás encontrar sus deliciosas notas, resaltando su intensidad y su cuerpo.
Origen: Nicaragua
Región: Matagalpa
Altura: 1100 – 1200 msnm
Variedad: Catuai y Caturra
Grano: 100% arábico
Proceso: Lavado
Acidez: Media-Baja
Cuerpo: Medio-Intenso
Notas: Chocolate y nuez
Tueste: Medio
Cosecha: 2022
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