Café – Blend Store

Nicaragua Matagalpa

Nicolas — Mon, 22 Nov 2021 19:31:20 +0000

Este café de especialidad es originario de varios departamentos al noroeste de Nicaragua. Resalta con intensas notas a chocolate acompañado de notas dulces muy pronunciadas y una acidez leve a manzana verde.

Nuestra recomendación es para prepararlo en máquina de Espresso o Moka Italiana, puesto que así podrás encontrar sus deliciosas notas, resaltando su intensidad y su cuerpo.

Origen: Nicaragua
Región: Matagalpa
Altura: 1100 – 1200 msnm
Variedad: Catuai y Caturra
Grano: 100% arábico
Proceso: Lavado
Acidez: Media-Baja
Cuerpo: Medio-Intenso
Notas: Chocolate y nuez

Tueste: Medio
Cosecha: 2022

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Brasil Minas Gerais

Nicolas — Tue, 27 Jul 2021 00:34:12 +0000

Desde el municipio de Carmo de Minas Gerais, te presentamos este café de especialidad excepcional. Con una puntuación de 84 puntos en la escala SCA, este café se destaca por su aroma intenso, cuerpo completo y un sabor a chocolate que deleitará tus sentidos. Es el candidato ideal para preparaciones clásicas de café, como la prensa francesa, la cafetera italiana y la máquina de espresso. Su versatilidad te permite disfrutarlo de diversas maneras y en diferentes momentos del día.

Este café proviene de Brasil, específicamente de la región de Carmo de Minas Gerais, donde se cultiva a una altitud de 1260 metros sobre el nivel del mar. Está hecho al 100% con granos de café arábica de la variedad Bourbon Amarillo y se procesa de forma natural. El resultado es una taza con acidez media, cuerpo medio-alto y notas de chocolate, caramelo y castañas.

Detalles del Café:

Origen: Brasil
Región: Carmo de Minas Gerais
Altura: 1260 metros sobre el nivel del mar
Variedad: Bourbon Amarillo
Grano: 100% arábico
Proceso: Natural
Acidez: Media
Cuerpo: Medio alto
Cosecha: 2023
Tueste: medio

Para una experiencia completa, te recomendamos seguir las pautas de preparación para el método que elijas. Esto garantizará que disfrutes de todo el sabor y aroma de este excepcional café.

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Colombia Antioquia

Nicolas — Tue, 27 Jul 2021 00:29:53 +0000

Desde Finca La Gabriela, nuestro café de Colombia Antioquia llega con un puntaje de 83 puntos en base a la escala SCA, con notas cítricas a naranja, un cuerpo medio que se siente jugoso en boca y un retrogusto agradable con toques a caña de azúcar.

Un grano ideal para que puedas comenzar el día con la energía necesaria. Puedes prepararlo en dripper, Prensa Francesa o cafetera italiana.

Origen: Colombia
Región: Antioquia
Altura: 1750 – 2000 msnm
Variedad: Caturra y Castillo
Grano: 100% arábico
Proceso: Lavado
Acidez: Brillante
Cuerpo: Medio
Notas: Caña dulce, naranja y caramelo
Cosecha: 2022

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Perú Cajamarca

Nicolas — Tue, 30 Mar 2021 20:33:43 +0000

Cajamarca es una de las zonas productivas de café más importante del Perú. Sus cafés han destacado a nivel local y mundial por su exquisito sabor, agradable aroma y por supuesto la gran calidad de sus granos.

En taza, este café sabe expresar muy bien los sabores propios del Perú. Tiene un aroma intenso a toffee, una sutil acidez a lima y un agradable dulzor medio a panela.

Además, tiene un retrogusto muy limpio con notas a nueces.

Recomendado para cualquier momento del dia 🙂

Origen: Perú
Región: Cajamarca
Altura: 1400 msnm
Variedad: Typica y Caturra
Grano: 100% arábico
Proceso: Lavado
Acidez: Media
Cuerpo: Medio
Notas: Toffee, lima, nuez y panela
Cosecha:2022

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